商品説明
通常価格 45,640円 ⇒ 早割価格 43,790円（今だけ1,850円OFF!）
松茸の名産地 兵庫県の「丹波摂津地方の松茸」と、日本三大和牛のひとつ神戸ビーフと同じ但馬牛を素牛とした中でも、六甲山北側の三田地区で飼育された「三田牛」をセットにしました。
丹波市(氷上)、篠山市それに三田市(摂津)の地域は山々に囲まれ霧深く寒暖の差がはげしい気候により、この地域で採れる松茸は他の産地より優れた味、香り、瑞々しい歯ざわりで日本一の最高の松茸と評価されてきました。近年は収穫量も少なくなり高値で取引される為、入手困難になっています。
うまいもんドットコムでは、この貴重な松茸を産地直送便でお届け致します。予約販売に限定する事と、大きさや傘の開きなど、形にこだわらない無選別で価格を抑えることが可能となったお値打ち価格です。最高峰の誉れ高い丹波摂津の松茸を、是非この機会にご堪能ください。
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| 消費期限 | 出来るだけ早くお召し上がりください。冷蔵庫内で乾燥するだけでなく、香りも減ってしまいます。また虫がつく場合もございます。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | '18/10/5 ～ '18/10/31 |
| 販売情報 | 販売期間：'18/9/4 10:00 ～ '18/9/22 10:00 販売終了 |
目利きのひとこと
これは究極の出会いもんのひとつと言っても過言ではないです。
作り方は至ってシンプルです。割り下の甘さや砂糖は控えめにして、 “三田牛の甘さ＋三田牛のうまさ＋松茸の香りと食感＝間違いない美味” です。
私はたっぷりと葱をひいた鉄の鍋に、辛口の割り下を少量入れ、葱からあふれる水分と三田牛のエキスと松茸が渾然一体となったところで、さっと、生卵をからめて頂きました。
もちろん、白菜などの野菜も良いですが、松茸の邪魔になるものは入れない方が良いです。もちろん、こんな贈り物が届いたら、どんなに嬉しいことでしょう。想像を絶します。
萩原 章史
黒毛和牛 三田牛
日本三大和牛のひとつ神戸ビーフと同じ但馬牛を素牛とした中でも、六甲山北側の三田地区で飼育された「三田牛」は最高級品と称されています。
赤身の中に無数に入った美しいサシはまさに芸術品といえます。
三田は蓄牛の歴史も古くからあり、神戸ビーフの名を世界に広めたのは実は三田牛であったとも言われてる程の逸品です。
お届けする三田牛にはすべて「個体識別番号」の表示がございます。
牛の生まれた日から、お客様の手元に届くまでの経緯がトレーサビリティによって確認することが出来ます。どこで生まれて、どこで育った牛なのかがすぐに分かる安心して安全な牛肉をいただくことができます。
丹波摂津の松茸
山々に囲まれた松茸の名産地 丹波（丹波市、篠山市）と摂津（三田市）の松茸は、霧深く寒暖の差がはげしい気候のおかげで、紅葉も美しく、松茸や栗などの秋の味覚が豊かに育ちます。
この地域で採れる松茸は優れた味、香り、瑞々しい歯ざわりがよく、全国的に高く評価されています。
この商品の取扱い店舗
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兵庫県南東部に位置する丹波市・篠山市・三田市の地域は、六甲山を越えたあたりの典型的な盆地です。 四方を山に囲まれた盆地特有の気候風土が、日本中に響き渡る極上の松茸を生みます。 この地域で30年以上、兵庫県産（丹波、篠山、三田）の松茸の卸問屋を営業しております。また、三田牛や猪肉、丹波の黒豆や丹波栗など、この地域ならではの食材をご紹介させて頂きます。
