高糖度の桃で世界を目指す!古山果樹園の桃

『古山浩司の桃(あかつき)』糖度13度以上 約2kg(6〜7玉)特秀品 福島県産

商品説明

世界一の桃づくりを目指す古山浩司さんが手掛けた、福島県を代表する桃品種「あかつき」を産地直送します!
「あかつき」は「白桃」×「白鳳」を交配した品種で、肉厚で果汁が豊富、果肉が緻密でやわらかい桃です。 古山さんの桃栽培は畑づくりから樹の間隔、葉の枚数、水やりの仕方、すべてが理論的に考え抜かれています。糖度13度でも十分に基準が高いですが、数値としては現れない甘みの凝縮感やコク、香りがあります。 なお「13度以上」というのは、あくまで基準糖度の最低値です。福島の桃はこんなに甘くて美味しいんだ!そんな感動とともに、「あかつき」という桃の素晴らしさを知っていただきたいです。
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価格4,980円(税込)

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店舗 古山果樹園
商品番号 T4314-S0013
セット内容 『古山浩司の桃(あかつき)』糖度13度以上 約2kg(6〜7玉)特秀品 福島県産
原材料名 桃(福島県産)
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消費期限 桃の熟度で変わります。桃が硬い場合は常温で追熟させてください。
保存方法 常温
販売情報  販売終了
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1玉1玉に愛情をこめて桃を作っている古山果樹園の古山浩司さん。 福島に凄い桃農家がいると聞き、取材に行ったのは6月。まだ桃の実が赤く色づく前のことでした。 桃作りのこだわりを熱く語る古山さんの人柄は、そのまま桃作りに表れています。 管理する園地に植えられている樹、さらにはその樹になる桃全てに触れ、1玉ずつの状況を毎日把握。 どの桃が最高の桃に育つかを判断したうえで、摘果する桃を見定めていきます。 さらに完璧なまでに圃場の水分管理を行い果実の余計な肥大を防ぐこと高糖度の桃を育てる。 非常にシンプルですがストイックなまでに徹底して育てています。