商品説明
小豆島のオリーブ農園が仕込むオリーブ新漬けです。
うまいもんドットコムでは、瀬戸内オリーブ協力のもとその解禁前に新物をご案内！
香川県坂出にある瀬戸内オリーブでは、6haを超える広大な敷地に全12種・計3000本のオリーブの樹を育てています。1粒1粒手摘みで穫るオリーブ実は約30トン。その中でもオリーブドルチェ（新漬け）に使うのは、本格的にはじまる前の未熟な緑果だけです。
うまいもんドットコムの「オリーブドルチェ（新漬け）」は、良質なオリーブ実の食感や美味しさを感じられるよう【塩分3％】の薄味で仕上げています。保存しやすい瓶入りですので、一度に食べきる必要もありません。
お届け日指定、熨斗・メッセージも承りますので、季節の贈り物としても一押しです。
■香川県坂出 瀬戸内オリーブについて、詳しくはこちら
■萩原のblog記事はこちら
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| 賞味期限 | パッケージに記載。1か月を目安にお届けします。 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温。開封後は冷蔵 |
| 出荷期間 | 1/8 ～ |
| 販売情報 | 販売終了 |
【カラマタ種】
ギリシャの高級品種で、日本にはレストラン向けにブラックオリーブの新漬けとして輸入されることが多いです。カラマタの“緑果”の新漬けは、ほぼ手に入れられません。果肉が比較的柔らかくフルーティーな香りが魅力です。
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日本産マカ（ベジマカ）および加工品の生産・販売、機能性に優れた食材を発掘・プロデュースしています。
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