『丸なす』大阪府産 約2.5kg(9〜11玉)A品 産地箱 ※常温
商品説明
豊洲の目利き人「定松」厳選!有名な産地の一つでもある大阪府より丸なすのご紹介です。
もともと「初夏」を感じてもらうため、和食料理店の先付などで使用されていたものでしたが、外食の自粛などの影響を受け例年の半値まで相場が下落。チクりと痛みを感じるほど鋭く硬い小さなトゲ、艶やかな色合い、ハリと品質が良いにも関わらず買い手がつかなくなってしまいました。
柔らかく瑞々しいのが特徴です。焼きなす、揚げなどお好みでお召し上がりください。
なす特有の甘味も風味も豊かで、丸々と引き締まった果肉、独特の食感と相まって美味しいです。
料亭でも出されるプロの食材。ご家庭で是非お召し上がりください。
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販売情報 | 販売終了 |
【築地 定松】
創業明治43年。老舗の青果問屋です。信頼される商品、人、会社を社是とし現在は豊洲市場で商いをしています。産地とのつながりを大切にし、高品質なものを掘り出し提供します。
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わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。