商品説明
紅柿発祥の地、山形県上山市（かみのやま）の「紅柿のつるし柿」です。
「紅柿」の干し柿は、天保年間の『上山名産名所番付』にも載るほど歴史のある上山市の特産品で、もっちりとした食感と柿の自然な甘さを存分に引き出した優しい味は、ついつい何個でも食べたくなります。
つるし紐から一粒一粒と外していくのも楽しいものです。
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| 賞味期限 | 2023.1.31 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
| 販売情報 | 販売期間：1/14 00:00 ～ 1/24 00:00 販売終了 |
【山形県上山市】
昔から上山は、柿の生育が盛んで、日当たりと風通しがよく、昼夜の寒暖差が大きいなど、干し柿づくりに適した環境。さらに蔵王からの吹き下ろし「蔵王おろし」が甘みの凝縮した美味しい干柿を完成させます。今でも寒さが厳しくなるこの時期は、農家の庭先や畑に、きれいに皮を剥かれて紐に吊るされた柿がぎっしりと並び、昔ながらの製法で作られています。
「紅柿」は上関根村の旧家川口久右衛門が城主に献上したところ、たいそう喜ばれ、家老が命名したといわれており、贈り物にふさわしい高級な甘味です。
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