商品説明
いわゆる乾杯に飲みたい軽いシャンパンではありません。
きちんとした三ツ星レストランの魚介料理に合わせられる、芳醇さ、調和のとれた酸、そして力強いミネラル感をもつ、シャルドネ100%のドライタイプの本格シャンパンです。
産地は、１本10万円を超えるシャンパンを生み出す、シャルドネの聖地とも言われるグラン・クリュの村、メニル・シュール・オジェ。
この地域でシャルドネの栽培から醸造まで一貫した生産者のものでありながら、一本6,900円、マグナムでも13,500円。
ピエール・モンキュイは、きわめて良心的な女性醸造家による、豊かな味わいと、抜群のコスパが魅力のシャンパンです。
君嶋さんのおすすめはマグナム。「量は2倍で、味は4倍おいしい。熟成の違いが出ます」
フルーツとの相性はもちろん
料理は白身魚の昆布締めナッツ添え、甲殻類、鮨や白身魚の天ぷらなど。
※お酒は２０歳になってから…未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。※お酒は２０歳になってから…未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。
目利きの一押し
情熱の名酒案内人として知られる横浜君嶋屋の君嶋哲至氏がすすめる、世界の名酒をお届けします。
君嶋哲至氏は、創業明治25年の横浜君嶋屋４代目主人。
2016年2月からは日本ソムリエ協会の副会長を務めるなど、日本を代表する酒の案内人の一人です。
ワインやスピリッツを直輸入することはもとより、
蔵との共同で独自の日本酒や本格焼酎を手がけるなど、そのうまい酒にかける情熱は素晴らしく、酒に力を入れているレストランからの信頼はとくに厚いものがあります。
(うまいもん筆頭目利き人 町田成一)
★「うまい酒は上質なフルーツと、
美しく寄り添います。」詳細はこちら
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お届け先が東京都の送料 825円(税込)
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飲酒は20歳になってから
20歳未満の方への酒類の販売は行いません
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| 消費期限 | |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | '23/8/24 ～ '23/9/30 |
| 販売情報 | 販売期間：'23/8/21 00:00 ～ '23/9/30 00:00 販売終了 |
原語表記 Delos Grand Cru Brut ＝Champagne Pierre Moncuit＝ 生産者 ピエール・モンキュイ（RM) メゾン所在地 仏/シャンパーニュ地方/コート・デ・ブラン地区/メニル・シュール・オジェ村 原産地呼称 AOCシャンパーニュ 品種 シャルドネ100% タイプ 泡・辛口 容量 1500ml 土壌 石灰質 栽培・醸造 同じ年に収穫したル・メニル・シュール・オジェ村（グランクリュ）のいくつかの区画のシャルドネをブレンド、平均樹齢約50年。栽培はリュットレゾネ(減農薬農法)、手摘みで収穫。温度管理付きのステンレスタンクで発酵、マロラクティク発酵を行う。瓶内熟成3年、ドサージュ7ｇ/L。 味わい イキイキとした芳醇な風味、調和した酸味、力強いミネラル感。メニルの全ての魅力が十二分に引き出された、モンキュイならではのコスパに優れたグランクリュ・スタンダードキュヴェ。
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大田市場は日本一の青果物、 取扱規模を誇る市場、取扱数量は豊洲市場の約4倍弱に相当します。
市場に初めて入れば、その荷物の量とトラックの数に圧倒されます。
産地からすれば、物が多くなり販売先に困った場合の頼りになる存在、仕入業者、他市場関係者からすれば、品薄状態で困った場合の頼みの綱です。
それゆえ、産地からの供給、相場の指標にもなり業界関係者は常に大田市場を意識しています。
品物でいえば、同じ選果された秀品でもよりいいものが日本一の市場にいきます。
今後、大田市場の卸、大手仲卸のご協力を得て初荷、希少品、需要と供給の相場安など情報を会員様向けに発信していきます。
