黒毛和牛 牛たん 煮込み用セット タン先 100g以上×1個、タン下 260g以上×1個 ※冷蔵
商品説明
一般的に流通している牛たんはほとんどが輸入で、黒毛和牛の牛たんは高級焼き肉店などに流通するため、大変希少です。
今回は牛たんの先っぽのタン先、下に位置するタン下（タンルート）のブロックをセットでお届けします。
タン先とタン下はそのまま焼くだけでは硬いため、煮込み料理に適しています。じっくり煮込むことで、柔らかくなり、濃厚な肉の旨味が感じられます。ゆでたん、ビーフシチュー、トマト煮込み、ワイン煮込みなどがおすすめです。
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配送 ヤマト運輸（静岡・1day）
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| 消費期限 | パッケージに記載（2023/05/17） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売期間：'23/4/10 00:00 ～ '23/4/10 18:00 販売終了 |
【黒毛和牛とは】
黒毛和牛は、日本原産の黒毛和種という種類の牛肉のことを指します。肉質が柔らかく、しっとりとした脂肪が織り成す独特の甘みやコクが特徴です。
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祖父と父の代で路面店舗の精肉店を10店舗展開し、1990年には食品メーカーや食肉卸会社および飲食店に食肉を販売する目的で食肉カット工場を作りました。私の代となった2003年からは、飲食店・ケータリング・スーパー向けに食肉販売を拡大・設備の衛生基準を強化、冷凍冷蔵設備の更新し、同業の卸会社、食肉・惣菜・ハム工場、食品メーカーからの食肉カット委託業務を主軸にしてきました。
