商品説明
豊洲市場の「徳島県産 すだち」です。
新橋加賀屋の軍鶏に合わせて厳選しました。
★同梱できる軍鶏や野菜はこちら
清々しい香りと爽やかな酸味で、あらゆる食材を引き立てます。
その歴史は古く、一説には万葉の昔から徳島県に原生していたとも言われ、現在では徳島県を代表する特産物です。
焼き魚や、松茸の土瓶蒸しは、すだちを加えることで香りが一層豊かに。
うどんやそばの薬味や、いつもの料理にアクセントとして利用するのにも万能な柑橘類です。
レモンやライムの代わりにお酒やソーダで割って、すっきりとした後味もお楽しみ頂けます。
※画像はイメージです。予めご了承ください。
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| 店舗 | 新橋 加賀屋 （株式会社食文化 出荷店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-101-2-00056 |
| セット内容 | 『すだち』徳島県産 1袋（5個入り） |
| 原材料名 | すだち（徳島県産） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | ラップで包むかポリ袋に入れて乾燥を防ぎ、冷暗所または冷蔵庫の野菜室で保存します。保存中に皮が黄色くなってくると香りと酸味がやや減少しますが、味にあまり影響はありません。 |
| 販売情報 | 販売期間：'22/6/14 00:00 ～ '23/5/25 08:00 販売終了 |
「すだち」は、徳島県原産の果物でカボスと同じ香酸柑橘類です。
すだちの歴史は古く、一説には万葉の昔から徳島県に原生していたとも言われ、現在では徳島県を代表する特産物となっています。
他の香酸柑橘には全く含まれない『スダチチン』『デメトキシスタチチン』がすだちには含まれています。特に果皮に含まれているポリフェノールの一種である『スダチチン』に注目が集まっています。
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明治維新、廃藩置県を受け、私共の初代「越村源二郎」は、加賀藩前田よりこの江戸東京に出てまいりました。これが屋号（ 加賀屋 ）の由来です。
明治10年 東京・赤坂に於て「加賀屋」創業
大正12年 三代当主「越村健二郎」 現在地に新橋店を開業
昭和 6年 赤坂本店を新橋店に統合
昭和28年 「株式会社 加賀屋」を創立
平成 3年 地鶏の販売を本格的に開始し現在に至る
