商品説明
本場イタリアに本社がある手作りジェラートの名店クレマモーレから、バレンタインにおすすめのフレーバーが期間限定で登場しました。
ヘーゼルナッツの豊かな香りとやさしい塩気が魅力のキャラメルフレークを合わせた「ヘーゼルナッツキャラメル」です。
ヘーゼルナッツジェラートは、新鮮なミルクを使ったミルクベースにヘーゼルナッツをローストし、ペースト状にしたものを混ぜ合わせました。
なめらかな口当たりのジェラートにヘーゼルナッツが華やかに香ります。そこに塩気のあるキャラメルフレークを混ぜ込み、塩気と食感のアクセントが楽しめるジェラートに仕上げました。
ヘーゼルナッツは、一大産地であるイタリア産を使います。イタリア産のヘーゼルナッツは、独特の甘みと蜂蜜のような香りが特徴です。
キャラメルフレークは、フランスノルマンディ地方で作られたものを使用します。
ノルマンディで飼育されているノルマン種の牛からとれたミルクとゲランド海水塩を使用し加熱して作りました。
お酒との相性がいいことも特徴です。とくにウイスキーやブランデーが抜群です。また、樽香のあるグラッパやウイスキーを少し振りかけると贅沢なデザートになります。おすすめです。
バレンタインにぜひご利用ください。
▼最高のマリアージュ。ご一緒にいかがでしょうか。
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目利きの一押し
リストランテ アクアパッツァの日髙良実シェフのご紹介で、平塚の工房に、三觜ひろみさんを訪ねてきました。
日髙さん曰く「三觜さんがつくるジェラートが素晴らしいので、ぜひ紹介したい」。
工房には、イタリアのトップブランド、カルピジャーニ社製のジェラートフリーザーが2台あり、なめらかで美しいジェラートが次々と生み出されていました。
三觜さんは、最近、栗やトマトのジェラートを気に入っているそうです。
今後の展開が、実に楽しみです。
うまいもん筆頭目利き人・町田成一より
ご注文前に必ずお読み下さい
- ※商品画像はイメージです。
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| 店舗 | クレマモーレ・ジャパン株式会社 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-747-2-00023 |
| セット内容 | クレマモーレのジェラート『ヘーゼルナッツキャラメル』 500ml×1個 |
| 原材料名 | 牛乳（国産）、生クリーム、ヘーゼルナッツペースト、グラニュー糖、ぶどう糖、脱脂粉乳、粉あめ、フランス産キャラメルフレーク（乳・小麦含む）、乳たんぱく／乳化剤・安定剤（増粘多糖類）・香料 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 保存料不使用の為、なるべく早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 販売情報 | 販売期間：1/12 00:00 ～ 2/7 23:59 販売終了 |
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イタリアのジェラートブランドです。 作り方や考え方をイタリアに忠実に。まるでフルーツそのままを食べているようなフレッシュな美味しさが魅力です
