『黒毛和種の牛タン』1本（1kg前後）皮引き済み ※冷凍
商品説明
黒毛和種の「牛タン」です。
牛一頭から1%に満たない量しか取れない希少な部位ですが、1本1本丁寧に皮むきと掃除をし、根本からタン先まで1本まるごとお届けします。
タン元は非常に柔らかい部位で、風味が豊かで味が濃いため、豪快な厚切りカットにしてシンプルに焼き上げると美味。牛タンの王道部位がタン中です。
肉質は柔らかくジューシーで、サシが適度に入っています。
厚めにカットして焼きにするのも、煮込むのもどちらにも相性がいいです。
タン先は筋繊維が強靭でしっかりとした歯ごたえがあります。 細かくカットして炭火で転がしたり、薄くスライスしてタン塩で。 根本は煮込み用にカットしてタンシチューなどでお楽しみください。
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・一部の真空パックの商品は、開封直後、肉の色味は良くないですが、品質には問題ありません。ドリップが出ている場合はペーパータオルで軽くふき取ってご利用下さい。
・年々仔牛の取引価格が上がり、売価変更を余儀なくされております。何卒ご了承ください。
- ※商品画像はイメージです。
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| 賞味期限 | 発送日から1か月 （＊お早めにお召し上がり下さい） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | 3/23 ～ 4/6 |
| 販売情報 | 販売期間：3/15 12:00 ～ 4/5 00:00 販売終了 |
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当社は秋田県秋田市に店舗を構える歴史が浅く、社員数40名の会社ですが、肉を通して「食卓の笑顔」作りに貢献したいと考えています。他社の真似できない技術や商品開発に力を注いでおります。 秋田の大自然の中で愛情を込めて大切に育てられた、厳選された鹿角短角牛や豚肉を、地元食肉流通公社から直接購入して清潔な社内カット工場で丁寧に加工し「1円でも安く！1ｇでも旨く！」をモットーに、新鮮で美味しく安心して食べられる精肉の加工・販売を行っており、業務用ブロック肉からご家庭用、ご贈答用の精肉を取扱っています。本当に良いもの、旨いものを求めて、生産者と消費者の橋渡しという使命と責任を持って遂行していきます。
