大庭英子さんの『桃ジャム』（白鳳もしくはあかつき）1本300ml ※冷蔵

商品説明

大庭英子さんの桃ジャムは、やさしくてまろやかな香りがふわっと鼻にぬけ、みずみずしくてジューシーな味が広がります。フレッシュな桃とはひと味違う、ぎゅっと詰まった「桃よりも桃らしい味」が楽しめるジャムです。

その理由は、力強い旨味のある皮をむかずに、一つひとつ丁寧に産毛を取り除いて皮ごと使うから。手間はかかりますが、その分、香りよく、自然の美しい色に仕上がります。また、皮はペクチンたっぷりだから、とろ〜りなめらかな舌ざわりになるのです。　

ジャムに使う桃は、長野県志賀高原の麓で栽培された白鳳（もしくは、あかつき）です。果汁が豊富で、桃らしい芳醇な香りの強いことが特徴の桃です。水や市販のペクチンは一切加えず、桃、グラニュー糖、レモン汁だけで作るため、色、味わいともに深く、自然なとろみが舌に心地よいジャムに仕上がりました。

ヨーグルトなどにたっぷりかけてお楽しみください。ソースとしてデザートに添えるとチャーミングなピンク色が際立ちます。カッテージチーズを包んだクレープにかければ、ジャムの甘味が引き立って素敵な一皿になります。 現状、当サイトの通販のみで販売しております。

※９月は、ほかに熊本県産の「栗のジャム」、山梨県産のぶどうで作った「ベリーAのジャム」、愛知県産の「いちじくのジャム」もございます。現状、当サイトの通販のみで販売しております。同梱をご希望の方は同じ出荷日をお選びください。