横井醸造工業

「酢」を吟味し、「酢」の風味に最もこだわりを持っているのは鮨店です。横井醸造工業は初代が木場で営んでいた材木商からベンチャー精神で創業して以来60余年、主に鮨店向けの酢をメインにして酢造りを続けています。現在では鮨業界でも高い評価と認知を受け、妥協を許さない名代の老舗や新進の名店を始めとする関東近圏の10,000店以上の鮨店で愛用されています。そこで鍛えられ磨かれた酢造りの技術と精神をあらゆる酢に活かして、上質な酢、美味しい酢を産み出しています。品質管理は発酵の路を極めた佐瀬与一郎が厳しい目と鼻と指先の感覚で行なっています。また、HACCPに準じた衛生管理を行い、安全な商品作りに努めています。

創業年:1937
代表者:横井 太郎

5商品

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日本で唯一“固体発酵法”でつくられる「真黒酢」 500ml

1,555円(税込)

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美味しい果実酢飲料 「赤のぶどう酢 (200ml)」 

540円(税込)

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横井醸造 赤酢入り 江戸前すし酢 150ml

324円(税込)

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天然昆布エキス【すしこんぶ】

1,543円(税込)

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美味しい果実酢飲料 「赤のぶどう酢 (200ml)」 4本セット

2,160円(税込)

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