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今月のご馳走
主に自家菜園、庭先で獲れた季節の野菜、果物、花から自家培養する野生酵母と、国産小麦、ミネラル塩で長時間発酵させ、食事パンや発酵菓子を焼き上げます。約半日〜数日がかりで焼き上げるパンは噛むほどに滋味深く、複雑な風味をお楽しみ頂けます。
創業年:2007代表者:橋口 太郎
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