リストランテ アクアパッツアの日高シェフもおすすめ!

クレマモーレのジェラート『いちご(PIU)&ピスタチオ(PIU)』500ml×2個 ※冷凍

クレマモーレ・ジャパン株式会社

商品説明

本場イタリアに本社があるクレマモーレのジェラートから、12月におすすめの2種か登場しました。
「PIU」とはイタリア語でプラスという意味。 通常よりフルーツや素材をふんだんに使用したジェラートです。シルキーで滑らかな舌触りのジェラートをお楽しみください。

■いちご(Piu)
とちおとめをたっぷり使用しました。その量、ジェラートのおよそ半分はいちごです。ブレンダーで細かく撹拌し、滑らかさを求めました。いちごのジェラートは一般的なフレーバーですがクレマモーレらしい仕上がりになっています。

■ピスタチオ(Piu)
イタリアシチリア 産のピスタチオを使用しました。ペーストのピスタチオとローストしたピスタチオを使用し、風味を出しています。見た目が「抹茶か!?」と見間違えるほどの色はローストしたピスタチオを使用しているためです。口に入れるとナッツの濃厚さに驚きます。ジェラートとは思えないほどの滑らかさです。

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目利きの一押し

リストランテ アクアパッツァの日髙良実シェフのご紹介で、平塚の工房に、三觜ひろみさんを訪ねてきました。 日髙さん曰く「三觜さんがつくるジェラートが素晴らしいので、ぜひ紹介したい」。

工房には、イタリアのトップブランド、カルピジャーニ社製のジェラートフリーザーが2台あり、なめらかで美しいジャラートが次々と生み出されていました。

三觜さんは、最近、栗やトマトのジェラートを気に入っているそうです。
今後の展開が、実に楽しみです。
うまいもん筆頭目利き人・町田成一より

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配送 ヤマト運輸(神奈川)

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価格5,900円(税込)

販売期間:'21/11/26 00:00 ~ '21/12/21 08:00 販売終了

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店舗 クレマモーレ・ジャパン株式会社
商品番号 T4563-S00004
セット内容 クレマモーレのジェラート『いちご(Piu)&ピスタチオ(Piu)』500ml×2個
原材料名 【いちごpiu】
苺・グラニュー糖・粉飴・ブドウ糖・レモン果汁/トレハロース・安定剤(増粘多糖類)・乳化剤
【ピスタチオpiu】
牛乳(国産)・生クリーム・ピスタチオペースト(落花生含む)・ローストピスタチオ・グラニュー糖・ぶどう糖・脱脂粉乳・粉飴・塩・乳たんぱく/乳化剤・安定剤(増粘多糖類)
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 保存料不使用の為、なるべく早めにお召し上がりください。
保存方法 冷凍
出荷期間 '21/12/6 ~ '21/12/27
販売情報 販売期間:'21/11/26 00:00 ~ '21/12/21 08:00 販売終了

 

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イタリアのジェラートブランドです。 作り方や考え方をイタリアに忠実に。まるでフルーツそのままを食べているようなフレッシュな美味しさが魅力です