【海の恵み食の底力JAPAN特設】山口_萩_剣先イカ（天然）
送料無料2020年水産庁PJ特設店
商品説明
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山口県を中心とする山陰から九州北部にかけての日本海側一帯で、剣先イカの漁は行われ、萩市は盛んに行われています。
剣先（ケンサキ）イカは、名前の通り先が剣のようにとがっています。濃厚な甘味、旨みを持っており、歯ごたえが楽しめる刺身や握りでの人気が高いイカです。
ヤリイカやアオリイカに並ぶほど高級なイカで、ねっとりして甘みが強く味わいがあります。身が厚く、加熱しても身が硬くならず、煮つけにも向いています。
乾燥すると甘みが強く出るのでスルメにも加工されており、ケンサキイカのスルメは「一番スルメ」と呼ばれ、最も等級の高いスルメとされています。
イカはタンパク質、アミノ酸が満点で、タウリンも豊富に含まれています。
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| 店舗 | 2020年水産庁PJ特設店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-635-2-00050 |
| 原材料名 | 剣先イカ |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 生鮮品ですので、届きましたら早めにご利用ください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 要冷蔵 |
| 販売情報 | 販売準備中 |
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