【海の恵み食の底力JAPAN特設】石川_七尾_アカカマス(天然)
商品説明
※この商品は特別プロジェクト専用です。
恐れ入りますが、通常の会員様は購入できません。
七尾市の七尾湾はリマン海流と対馬海流の潮境の恵みを受け、さらに立山連峰から流れ込む豊かなミネラル豊富な地下水系から良質な漁場を形成しています。
アカカマスは他のカマスよりも高級品とされ、別名本カマスとも呼ばれます。
水気が多い肉質で、他の魚よりも水っぽいため干物として加工される事が多いです。
茹でや煮付けなどには不向きとされており。塩焼きやフライなどが人気です。
焼き物として利用するときは塩で締めてから焼くのがおススメです。皮目が特に美味しいとされ、焼き霜の刺身で提供されたりします。
アカカマスは皮に独特の風味があるため、皮を生かした調理法をお試し下さい。
関連
ページ
ご注文前に必ずお読み下さい
- ※商品画像はイメージです。
この商品へのお問い合わせはこちらから
店舗 | 2021年水産庁PJ特設店(自社) |
---|---|
商品番号 | M004-653-2-00045 |
原材料名 | カマス |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | 生鮮品ですので、届きましたら早めにご利用ください。 |
---|---|
保存方法 | 要冷蔵 |
販売情報 | 販売準備中 |
この商品の取扱い店舗
- 2021年水産庁PJ特設店(自社)この店舗の商品一覧
-
※ご注意※ こちらの店舗商品は特別プロジェクト用の商品を取り扱っています。 通常会員様のご購入はできません。