【海の恵み食の底力JAPAN特設】富山_新湊_アカカマス（天然）
商品説明
※この商品は特別プロジェクト専用です。
恐れ入りますが、通常の会員様は購入できません。
射水市にある新湊地区は新湊漁港を擁し、水産業が盛んで漁場も近い事から1日に2度セリが行なわれています。
アカカマスは、他のカマスよりも高級品とされ、別名本カマスとも呼ばれます。
水気が多い肉質で、他の魚よりも水っぽいため干物として加工される事が多いです。
茹でや煮付けなどには不向きとされており。塩焼きやフライなどが人気です。
焼き物として利用するときは塩で締めてから焼くのがおススメです。皮目が特に美味しいとされ、焼き霜の刺身で提供されたりします。
アカカマスは皮に独特の風味があるため、皮を生かした調理法をお試し下さい。
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| 店舗 | 2021年水産庁PJ特設店(自社) |
|---|---|
| 商品番号 | M004-653-2-00047 |
| 原材料名 | カマス |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 生鮮品ですので、届きましたら早めにご利用ください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 要冷蔵 |
| 販売情報 | 販売準備中 |
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