【海の恵み食の底力JAPAN特設】青森_下北_サクラマス(天然)
商品説明
※この商品は特別プロジェクト専用です。
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青森県の下北地域は、雄大な自然と水産資源に恵まれた海に囲まれており、漁業は地域に欠かせない産業となっています。
サクラマスは、桜が咲く時期に沢山獲れるため、そう呼ばれるようになりました。市場では本マスと呼ばれるのが一般的です。
種としてはヤマメと同一で、陸封型をヤマメ、降海する個体をサクラマスと呼びます。
サケ類の中で市場価値がもっとも高く、高級魚として流通しています。
生食できますが、アニサキスやサナダムシなどの寄生虫が付いていることがあり、一度冷凍してルイベにするなどの工夫が必要です。
焼くとふんわりとした食感になるので、塩焼きやムニエル、ポアレなどに適しています。
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店舗 | 2021年水産庁PJ特設店(自社) |
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商品番号 | M004-653-2-00135 |
原材料名 | 本ます |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | 生鮮品ですので、届きましたら早めにご利用ください。 |
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保存方法 | 要冷蔵 |
販売情報 | 販売準備中 |
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