【海の恵み食の底力JAPAN特設】茨木_鹿島_ヤリイカ(天然)
商品説明
※この商品は特別プロジェクト専用です。
恐れ入りますが、通常の会員様は購入できません。
茨城県の鹿島市は鹿島灘が育んだ豊富な海の幸に恵まれ、水産業がとても盛んです。
冬から春にかけて多く漁獲され、冬が旬である事からも冬の高級イカとして名を馳せているヤリイカ。
そのスマートな見た目が槍に似ていることから、名前が付いたされています。
アオリイカやケンサキイカが濃厚な甘みを楽しむイカであるのに対し、ヤリイカは上品な甘さを楽しめるイカです。
身はコリコリとした食感で、食感を生かした刺身、また火を通してもこりっとした食感は残るので、天ぷら、唐揚げ、フライ、イカ飯などにも相性が良いです。
スルメはケンサキイカとともに最高の等級とされ「一番するめ」の名で呼ばれます。
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店舗 | 2021年水産庁PJ特設店(自社) |
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商品番号 | M004-653-2-00159 |
原材料名 | ヤリイカ |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | 生鮮品ですので、届きましたら早めにご利用ください。 |
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保存方法 | 要冷蔵 |
販売情報 | 販売準備中 |
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