【海の恵み食の底力JAPAN特設】青森_八戸_ホッキ貝（天然）
商品説明
※この商品は特別プロジェクト専用です。
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青森県の南東部に位置し、岩手県北地域を含めた南部地方の中心として古くから栄えてきた八戸市は全国でも指折りの水産都市です。
正式和名はウバガイと呼びますが、流通面でもあまり呼ばれずに、一般的にホッキ貝の呼称で呼ばれています。
「ウバガイ（姥貝）」とは寿命が長く30年にもなる事から来ています。
成長がとても遅く、食べごろの大きさになるには4〜6年という年月を必要とします。産地では資源保護のため、獲って良い大きさが決められています。
シコシコした食感が魅力で、調理法によって変化する食感や味をお楽しみ下さい。
一般には生の刺身、湯通しした刺身、寿司ネタが多く、産地では炊込みご飯、天ぷら、和え物などでも食されています。
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| 店舗 | 2021年水産庁PJ特設店(自社) |
|---|---|
| 商品番号 | M004-653-2-00184 |
| 原材料名 | ホッキ貝 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 生鮮品ですので、届きましたら早めにご利用ください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 要冷蔵 |
| 販売情報 | 販売準備中 |
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