【海の恵み食の底力JAPAN特設】島根_太田_ホウボウ（天然）
商品説明
※この商品は特別プロジェクト専用です。
恐れ入りますが、通常の会員様は購入できません。
島根県の大田市は21もの港を抱え、小型底引き網、まき網、一本釣り、はえなわ、採貝藻、定置網などの様々な漁業が行われています。
ホウボウは青緑色の鮮やかで美しい胸ビレがあり、まるで羽が生えているような特徴的な見た目をしています。
古くは、殿様に献上されていたという歴史的背景から別名、君魚とも呼ばれます。
硬い骨で覆われた頭を持ち、食べられる部分が少ない歩留まりの悪い魚とも言われますが上質な白身魚です。
薄いピンク色をした身はしっかりしていて、少々歯ごたえが強く、噛めば噛むほど旨味が溢れます。
通年流通している魚ではありますが、12月から2月の冬は脂がのっており最も美味しい旬だと言われています。
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| 店舗 | 2021年水産庁PJ特設店(自社) |
|---|---|
| 商品番号 | M004-653-2-00189 |
| 原材料名 | ホウボウ |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 生鮮品ですので、届きましたら早めにご利用ください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 要冷蔵 |
| 販売情報 | 販売準備中 |
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