『のどぐろ(赤むつ)大』茨城県産 1尾(300〜350g)※冷蔵 藤田

豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)

商品説明

一般的には200g以下でも流通する魚種ですが、大型になるほど脂の乗りと身質が良くなります。皮は柔らかく、白身で全体に脂がさし、クセのない味わいです。

煮つけにも塩焼きにもなりますが、どちらかというと焼く方が美味です。焼きあがったのどぐろの身の、適度に繊維質で滑らかな質感はまさに至福です。
刺身にするのであれば、特大サイズがお勧めです。

※画像はイメージです。
※鱗取り&内臓処理/2枚卸/3枚卸/開き をリクエスト欄に記載ください。(お刺身用、しゃぶしゃぶ用スライスや皮引きはご対応できません)

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店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 M004-113-2-01951
セット内容 『のどぐろ(赤むつ)』茨城県産 1尾(約300-350g)※冷蔵 藤田
原材料名 のどぐろ(赤むつ)茨城県産
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賞味期限 生ものなので早めにお召し上がりください。
保存方法 冷蔵
出荷期間 9/28 ~ 9/30
販売情報 販売期間:9/28 00:00 ~ 9/30 00:00 販売終了

 

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