江戸前 『ナカズミ（コハダ）』 千葉県産 約500g （目安として7尾程度） ※冷蔵 山治
商品説明
江戸前の『ナカズミ』をお届けします。
出世魚である小肌は、新子、小肌、ナカズミ、コノシロと大きくなるにつれて名前がかわっていきます。
関東でコハダと言えば「江戸前にぎり」。シャリや味わいのバランスを考えると鮨屋は新子や小肌をお好みます。
しかし、ナカズミやコノシロは、大きい分、脂がのって青魚らしい味わいになります。
届いたら、鱗と内臓を取り、腹開きにしてください。この大きさになれば三枚おろしでも良いです。
塩と酢でお好みの時間で締めてください。握りにするのであれば、1尾で4貫とれます。
※原魚の平均の重さは約70gです。
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-2-02483 |
| セット内容 | 江戸前 『ナカズミ（コハダ）』 千葉県産 約500g （目安として7尾程度） |
| 原材料名 | ナカズミ（千葉県産） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | 5/10 ～ 5/21 |
| 販売情報 | 販売期間：5/9 00:00 ～ 5/21 00:00 |
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