【海の恵み食の底力JAPAN特設】山口_萩_ヒラマサ（天然）
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商品説明
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山口県は本州の最西端に位置し、北は荒々しい日本海を南は穏やかな瀬戸内海と三方を海に囲まれ、昔から水産業の盛んな県として知られています。
ヒラマサは類似種のブリ、カンパチの中で最も脂肪が少なく、さっぱりしていてブリよりも高級魚とされています。
独特の風味があり、身締まりも良く「青背の貴公子」との異名を持ちます。乳白色の身は透明感があり美しく、しっとりした歯ごたえは絶品です。
高速で泳ぎまわるために筋肉がしっかりしており、たんぱく質が豊富です。
おすすめは刺身、カルパッチョなどの生食です。
刺身にすると絞めてから２日ほどはコリコリした食感が楽しめ、１〜２日程寝かしたものは旨みが増し、まったりとした食味が楽しめます。
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| 店舗 | 2020年水産庁PJ特設店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-635-2-00049 |
| 原材料名 | ヒラマサ |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 生鮮品ですので、届きましたら早めにご利用ください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 要冷蔵 |
| 販売情報 | 販売準備中 |
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