【海の恵み食の底力JAPAN特設】愛媛_蒋淵_クエ（養殖）
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商品説明
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このクエが育つ養殖場があるのは日本有数の漁場と名高い“豊後水道”です。黒潮の温暖な海水と瀬戸内海の冷たい海水が流れ込む栄養分豊富な環境こそ、このクエが美味しい大きな理由です。
近年は幻の魚と呼ばれるほどクエの漁獲は少なくなりました。愛媛のクエは養殖とはいっても天然に近い美味しさです。
グロテスクな外見と対照的にうま味が強く非常に旨いことから高級魚として扱われています。
身は透明感のある綺麗な白身で、エキスが染み出たクエ鍋は絶品。刺身で食べるとほんのり脂の甘味が感じられます。
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| 店舗 | 2020年水産庁PJ特設店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-635-2-00067 |
| 原材料名 | クエ |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 生鮮品ですので、届きましたら早めにご利用ください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 要冷蔵 |
| 販売情報 | 販売準備中 |
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