【海の恵み食の底力JAPAN特設】三重_宿田曽_クロカマス（天然）
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商品説明
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熊野灘に面し五ヶ所湾の東入口に位置する宿田曽漁港は、昔から外洋へ出る進取的漁業が得意な地域です。
クロカマスは、ヤマトカマス、ミズカマスなど様々な名前で呼ばれます。
日本の沿岸域にも広く分布している魚で、獰猛な性質な事で知られています。
一般流通では鮮魚よりも、加工品としての流通が多くあります。
ヤマトカマスの身は白身ですが、やや水っぽく柔らかいことから、生食よりも焼き魚や干物などで利用されています。
特に皮に風味があるので、身が締り旨味が濃くなる干物に適しています。またフライや唐揚げも人気です。
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| 店舗 | 2020年水産庁PJ特設店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-635-2-00154 |
| 原材料名 | 天然黒カマス |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 生鮮品ですので、届きましたら早めにご利用ください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 要冷蔵 |
| 販売情報 | 販売準備中 |
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