【海の恵み食の底力JAPAN特設】静岡_沼津_オオメハタ(天然)
商品説明
※この商品は特別プロジェクト専用です。
恐れ入りますが、通常の会員様は購入できません。
沼津市は日本一急深な駿河湾の最奥部に位置し、砂浜海岸からリアス式海岸まで変化に富んだ長い海岸線による豊かな水産資源を有しています。
オオメハタはその名前通りに大きな目が特徴的で水深100〜600メートルに生息する深海魚です。
「デンデン」や「しょうわだい」など様々な地方名を持ちますが、「シロムツ」と呼ばれる事が多いです。
シロムツと呼ばれる魚は2種類いて、オオメハタとワキヤハタがいますが地域性によります。
身はやや柔らかくしっとりとしていて、脂はそれほど多くなくあっさりとしています。
塩焼きや煮付けなどの加熱系でも、刺身などの生食でも皮の独特の香りを感じてみて下さい。
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店舗 | 2021年水産庁PJ特設店(自社) |
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商品番号 | M004-653-2-00106 |
原材料名 | デンデン |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | 生鮮品ですので、届きましたら早めにご利用ください。 |
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保存方法 | 要冷蔵 |
販売情報 | 販売準備中 |
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