【海の恵み食の底力JAPAN特設】北海道_函館_サクラマス（天然）
商品説明
※この商品は特別プロジェクト専用です。
恐れ入りますが、通常の会員様は購入できません。
北海道の函館の沿岸では、日本海から流れ込む津軽海峡暖流に、栄養豊富な寒流の親潮がぶつかって、恵山魚田とも呼ばれる豊かな漁場が形成されています。
サクラマスは、桜が咲く時期に沢山獲れるため、そう呼ばれるようになりました。市場では本マスと呼ばれるのが一般的です。
種としてはヤマメと同一で、陸封型をヤマメ、降海する個体をサクラマスと呼びます。
サケ類の中で市場価値がもっとも高く、高級魚として流通しています。
生食できますが、アニサキスやサナダムシなどの寄生虫が付いていることがあり、一度冷凍してルイベにするなどの工夫が必要です。
焼くとふんわりとした食感になるので、塩焼きやムニエル、ポアレなどに適しています。
関連
ページ
ご注文前に必ずお読み下さい
- ※商品画像はイメージです。
この商品へのお問い合わせはこちらから
| 店舗 | 2021年水産庁PJ特設店(自社) |
|---|---|
| 商品番号 | M004-653-2-00143 |
| 原材料名 | 本ます |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 生鮮品ですので、届きましたら早めにご利用ください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 要冷蔵 |
| 販売情報 | 販売準備中 |
この商品の取扱い店舗
- 2021年水産庁PJ特設店(自社)この店舗の商品一覧
-
※ご注意※ こちらの店舗商品は特別プロジェクト用の商品を取り扱っています。 通常会員様のご購入はできません。
