【海の恵み食の底力JAPAN特設】千葉_片貝_ハマグリ（天然）
商品説明
※この商品は特別プロジェクト専用です。
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九十九里町の片貝では、主にイワシまき網漁業、小型船舶によるハマグリ漁、観光遊漁船（釣船）の3種が行われ、ハマグリが特産品になっています。
ハマグリは非常に古い時代から食されてきた食材で、貝殻が縄文時代の地層から出てきた事例があります。
対になっている貝殻でなければぴったりと合わない事から、一生一人の人と添い遂げるようにという願いが込められた夫婦の縁起物として知られます。
ハマグリを使った料理でポピュラーなのは風味豊かなお吸い物で、酒蒸しもよく料理されます。
風味、旨味を楽しむために、素材そのものの風味を生かすことができるシンプルな料理がおすすめです。
コハク酸を多く含んでいて独特の味と旨みに富んでいて、野菜などからは摂れないビタミンB12が豊富に含まれています。
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| 店舗 | 2021年水産庁PJ特設店(自社) |
|---|---|
| 商品番号 | M004-653-2-00175 |
| 原材料名 | ハマグリ |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 生鮮品ですので、届きましたら早めにご利用ください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 要冷蔵 |
| 販売情報 | 販売準備中 |
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