ぜんまいと和牛の相性抜群

懐石小室 『ぜんまいと牛肉の花山椒鍋』 2人前 ※冷蔵

懐石小室

商品説明

懐石小室 『ぜんまいと牛肉の花山椒鍋』です。
黒毛和牛のロース200g、ぜんまい200g、花山椒30gがセットになっています。
新潟で採れた極太のぜんまいを昆布と鰹節の出汁、淡口醤油、みりん、酒で味付けし、ふっくらと炊き上げました。

温めたぜんまいを器にいれ、しゃぶしゃぶにした牛肉とさっと鍋に入れた花山椒を一緒に汁をかけてお召し上がりください。

風味豊かなぜんまいと牛肉の旨み、花山椒の相性抜群の美味しさです。

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価格28,000円(税込)

販売期間:'23/4/21 00:00 ~ '23/5/22 08:00 販売終了

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店舗 懐石小室
商品番号 M004-758-2-00031
セット内容 懐石小室 『ぜんまいと牛肉の花山椒鍋』 2人前 ※冷蔵
原材料名 牛肉(国産)、ぜんまい、花山椒、醤油、みりん、酒、鰹、昆布(一部に大豆、小麦を含む)
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 パッケージに記載(出荷日を含めて3日)
保存方法 常温
出荷期間 '23/5/12 ~ '23/5/26
販売情報 販売期間:'23/4/21 00:00 ~ '23/5/22 08:00 販売終了

【懐石小室】
四季の食材、そして山海の幸に恵まれた日本料理です。白子筍、天然のスッポンやウナギ、など、季節ごとの最良な食材を求めて産地や生産者のもとへ出向き、料理を作り出しています。

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店主 小室さんが「これぞ!」という本物の食材を見つけ、その素材の持ち味が一番光る料理を出しています。

日本料理は四季の食材に恵まれ、 海のもの、山のもの、里のものの幸に恵まれ、 そのそれぞれの季節のお知らせである食材を、 自然な形で奥深い味をお伝えしたいと想い、 料理を作ります。

瀬戸内海・鹿ノ瀬の鱧(はも)に代表される素材の素晴らしさ。
お酒がいくらでも飲めそうな八寸の楽しさ。 季節感満載の土鍋ごはん……。
挙げればキリがないほど、「懐石小室」主人の小室光博さんの料理には魅力が満ちあふれています。