商品説明
関東ではあまり市場流通しませんが、関西方では高級魚として大変人気の高い魚です。 認知度が低いため、知る人ぞ知る美味の魚です。 銀灰色をしていて、平べったい扁平な菱形をしています。 腹ビレがないのが最大の特徴です。 鱗の色は白っぽい色をしています。 おすすめはお刺身です。西京味噌に漬けて、焼き魚でも美味しいです。 ※画像はイメージです。 ※うろこがはがれやすいのでご注意ください。 ※下処理のご対応も可能です。リクエスト欄にご記入ください。 ■豊洲市場の朝市！魚のプロがオススメする週末のご馳走はこちら
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-2-01256 |
| セット内容 | 『まながつお』山口県産 1尾（約1.1kg） |
| 原材料名 | まながつお（山口県産） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | 1/31 ～ 1/31 |
| 販売情報 | 販売期間：1/30 14:30 ～ 1/31 00:00 販売終了 |
名前の由来は「真似鰹」の意味。カツオのいない瀬戸内海などはカツオがとれないので、初夏にとれる本種を「カツオに見立てた」ところから、「真似鰹（まねがつお）」から転訛した。 肉食性で、アミ類という小型の甲殻類のようなものや、多毛類、サルパ類などを食べて成長します。その大きさは、孵化後数ヶ月で3cmほどまで成長し、成長すると海へと旅立ち、60cmくらいまで成長します。梅雨の時期である夏の6月〜7月に瀬戸内海の浅瀬で産卵します。
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