商品説明
アカカマスは、他のカマスよりも高級品とされ、別名本カマスとも呼ばれます。
こちらは、丸の状態でお届けする規格です。
開きをご希望の方は、下記ページの商品をご購入ください
■『アカカマス（開き）』 大阪府、千葉県産他 200gUP×2尾
特に秋のカマスは、脂乗り抜群です。
水気が多い魚なので、水分を抜き、干物、フライにすると美味しいです。
焼き物として利用するときは塩で締めてから焼くのがおススメです。
カマスの身質は独特でふわふわしています。
塩をふって皮をぱりっと焼き、身と皮を一緒に口に入れると、何とも言えない味わいで、酒肴にもご飯のおかずにもなります。
刺身にする場合は、皮目をあぶり焼き霜造りにすると、独特のうまみと香りが際立ちます。
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-2-01922 |
| セット内容 | 『アカカマス（丸）』 大阪府、千葉県産他 200gUP×2尾 |
| 原材料名 | アカカマス（大阪府、千葉県産他） |
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| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | お早目にお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | '23/9/12 ～ '23/9/16 |
| 販売情報 | 販売期間：'23/9/11 00:00 ～ '23/9/16 00:00 販売終了 |
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