【海の恵み食の底力JAPAN特設】福岡_北九州_ヒラメ(天然)
送料無料2021年水産庁PJ特設店
商品説明
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波が荒々しい「響灘」、流れが速い「関門海峡」、瀬戸内海の穏やかな「周防灘」と3つの海に面した北九州市は地理的特徴から、豊富な海産物に恵まれています。
ヒラメとカレイは似ていますが、「左ヒラメに右カレイ」と言われており、目の位置で見分けができるのが特徴です。
江戸時代までは区別されていなく、大きいものをヒラメ、小さいものをカレイと呼んでいたようです。
透明感ある白身は脂のりが適度にあり、噛みしめると甘さと香りが溢れます。
浮き袋がなく、ひれを使用して泳がなければいけないので、ヒレの付け根部分にあるエンガワが発達しています。
エンガワにはコラーゲン、ビタミンB群が多く珍重されています。
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店舗 | 2021年水産庁PJ特設店 |
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商品番号 | M004-641-2-00038 |
原材料名 | ヒラメ |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | 生鮮品ですので、届きましたら早めにご利用ください。 |
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保存方法 | 要冷蔵 |
販売情報 | 販売準備中 |
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