【海の恵み食の底力JAPAN特設】北海道_釧路_ハッカク（天然）
商品説明
※この商品は特別プロジェクト専用です。
恐れ入りますが、通常の会員様は購入できません。
北海道の東部太平洋側に位置する釧路市は、数魚種の水揚量で過去に全国1位を記録するなど第一次産業が盛んです。
和名はトクビレですが、北海道、関東では市場など流通の場でハッカクと呼ばれています。
主には北海道などで食されている魚で、最近では関東での流通が増えてきています。
元々は価値が低い魚でしたが、漁獲が少なく美味なため、今では首都圏や関西で高級魚として扱われています。
白身の魚で、透明感よりかは少し濁った色合いで、コリコリした食感と濃厚な脂の旨味を感じられます。
クセがないのでどんな料理にも合わせて頂ける魚です。
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| 店舗 | 2021年水産庁PJ特設店(自社) |
|---|---|
| 商品番号 | M004-653-2-00046 |
| 原材料名 | ハッカク |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 生鮮品ですので、届きましたら早めにご利用ください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 要冷蔵 |
| 販売情報 | 販売準備中 |
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