【海の恵み食の底力JAPAN特設】福岡_博多_ヒラマサ(天然)
商品説明
※この商品は特別プロジェクト専用です。
恐れ入りますが、通常の会員様は購入できません。
福岡の博多市は、海に向かって開かれた街であり、古くから海外交流の接点として重要な位置づけでした。
ヒラマサは類似種のブリ、カンパチの中で最も脂肪が少なく、さっぱりしていてブリよりも高級魚とされています。
独特の風味があり、身締まりも良く「青背の貴公子」との異名を持ちます。乳白色の身は透明感があり美しく、しっとりした歯ごたえは絶品です。
高速で泳ぎまわるために筋肉がしっかりしており、たんぱく質が豊富です。
おすすめは刺身、カルパッチョなどの生食です。
刺身にすると絞めてから2日ほどはコリコリした食感が楽しめ、1〜2日程寝かしたものは旨みが増し、まったりとした食味が楽しめます。
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店舗 | 2021年水産庁PJ特設店(自社) |
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商品番号 | M004-653-2-00079 |
原材料名 | ヒラマサ |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | 生鮮品ですので、届きましたら早めにご利用ください。 |
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保存方法 | 要冷蔵 |
販売情報 | 販売準備中 |
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