【海の恵み食の底力JAPAN特設】北海道_様似_キンキ(天然)
商品説明
※この商品は特別プロジェクト専用です。
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様似町は、北海道の日高振興局管内にあり、多種多様な魚種が生息する漁場が漁業を支えています。
正式和名のキチジよりも、キンキの名前の方が一般的に知られます。
代表的な産地は北海道、三陸で古くは安価な魚でしたが、今では超高級魚の1つとなっています。
柔らかい身はたっぷり脂を蓄えていて、皮にも脂がのっているため、定番の煮付けはとろけるような食感です。
干物や塩焼き、鍋や椀物にも向いていて、どんな料理にしても上質な甘みを味わえます。
いわゆる「赤物」の中でも高級とされ、主に関東を中心に、市場では高値で取引されています。
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店舗 | 2021年水産庁PJ特設店(自社) |
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商品番号 | M004-653-2-00028 |
原材料名 | キンキ |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | 生鮮品ですので、届きましたら早めにご利用ください。 |
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保存方法 | 要冷蔵 |
販売情報 | 販売準備中 |
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