【海の恵み食の底力JAPAN特設】宮崎_宮崎_トビウオ（天然）
商品説明
※この商品は特別プロジェクト専用です。
恐れ入りますが、通常の会員様は購入できません。
宮崎県の沿岸は地形の複雑な北部、単調な中部、複雑な南部に大きく分けることができ、漁法の種類が豊富です。
トビウオは、日本近海に30種類ほど生息していると言われ、地方によって様々な呼び名があります。
大きな胸ビレを翼のように広げ、100ｍ以上の距離を水平飛行することができる珍しい魚です。
産地が多い九州地方では、季節の県魚になっている他、夏に開催される「トビウオすくい」は観光名物の1つになっています。
青魚特有の旨味がありますが、生臭さがあまりないので刺身やたたき、なめろうなど生食にするのをおすすめします。
塩焼き、ポワレ、揚げ物などにも使えますが、脂が少ないので身が固くなりやすい煮付けには向かないかもしれません。
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| 店舗 | 2021年水産庁PJ特設店(自社) |
|---|---|
| 商品番号 | M004-653-2-00098 |
| 原材料名 | トビウオ |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 生鮮品ですので、届きましたら早めにご利用ください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 要冷蔵 |
| 販売情報 | 販売準備中 |
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