【海の恵み食の底力JAPAN特設】静岡_沼津_ユメカサゴ（天然）
商品説明
※この商品は特別プロジェクト専用です。
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沼津市は日本一急深な駿河湾の最奥部に位置し、砂浜海岸からリアス式海岸まで変化に富んだ長い海岸線による豊かな水産資源を有しています。
ユメカサゴは、美しい紅色の体色が特徴的で、赤いものが美味しく市場価値も高くなっています。
喉の奥が黒い為、地域によっては「ノドグロ」とも呼ばれていますが本来、「ノドグロ」と呼ばれる赤ムツとは別種です。
水深150ｍ〜500ｍの深い海に生息しているので深海魚に近く、主に太平洋側に多く生息しています。
上質な白身でプリプリした食感と、ほどよい脂のりと甘みがあり、熱を通しても硬くならず様々な料理に使えます。
骨がそこまで硬くない魚なので、唐揚げにすれば丸ごと食べる事もできます。
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| 店舗 | 2021年水産庁PJ特設店(自社) |
|---|---|
| 商品番号 | M004-653-2-00105 |
| 原材料名 | ユメカサゴ |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 生鮮品ですので、届きましたら早めにご利用ください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 要冷蔵 |
| 販売情報 | 販売準備中 |
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