【海の恵み食の底力JAPAN特設】北海道_厚岸_ニシン（天然）
商品説明
※この商品は特別プロジェクト専用です。
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厚岸町は北海道の南東部に位置しており、厚岸湾が深く入り込んでいるので多くの天然の漁港を抱えています。
「ソーラン節」に唄われ、産地の北海道ではにしん御殿が建ったほどよく獲れたニシン。明治末期から大正期にかけて北海道小樽の経済を支えた程の一大産業でした。
多くの卵を抱え込むことから子孫繁栄の縁起物として、数の子は現在でもおせち料理に欠かせない食材の1つになっています。
北海道では新鮮なものが手に入ると、一匹丸ごと塩焼きにします。
身が柔らかく舌触りが良く、脂がしたたり独特の風味があります。身欠きニシンや数の子など加工して流通する事が多いですが、塩焼きで食べるのが最も美味しいと言われています。
ニシン料理の代表的な料理である甘露煮にしてもお勧めです。
脂質が多く、DHAやEPAなどの不飽和脂肪酸が豊富に含まれており、またビタミンA（レチノール）やビタミンD、ビタミンEなどの脂溶性ビタミンも豊富です。
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| 店舗 | 2021年水産庁PJ特設店(自社) |
|---|---|
| 商品番号 | M004-653-2-00169 |
| 原材料名 | ニシン |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 生鮮品ですので、届きましたら早めにご利用ください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 要冷蔵 |
| 販売情報 | 販売準備中 |
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